134-03-2 ascorbato de sódio

Propriedades

Aparência branca a um pouco amarela em pó
Ponto de fusão: 220 graus (DEC.) (Lit.)
alfa 104 º (c =1, h2o 25 ºC)
Ponto de ebulição: 235 graus
Densidade 1,66
Índice de Refração 105,5 grau (C =10, H2O)
Solubilidade H2O: 50 mg/ml
 

Aplicativo:

Pode ser usado como intensificador de nutrição alimentar, bem como protetor de cores e antioxidante. O efeito é o mesmo que o ácido ascórbico.

 

Sinônimos:

Ascorbato de sódio

134-03-2

Sal de sódio com ácido l-ascórbico

Sódio L-ascorbato

Monossódico l-ascorbato

Sal de sódio com ácido ascórbico

Ascorbato de sódio

Natrii ascorbas

Sodascorbato

Ácido l-ascórbico, sal monossódico

Sal de sódio de vitamina C

Vitamina C, sal de sódio

(+)-Sodium l-ascorbato

ascorbate

Ascorbina

Cevalina

3- oxo-l-gulofuranolactona sódio

L (+)-sal de sódio com ácido ascórbico

Ácido L-Ascórbico (sal de sódio)

L-ascorbato, sódio

Sodium (r) -2- ((s) -1, 2- dihydroxyetyl) -4- hidroxy -5- oxo -2, 5-} Dihyrfrf -3- OLATE

CeBitate

Aminofenitrooxon

 

 

 

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